麻辣鱼

来源：网络编辑：佚名时间： 2020-04-15 14:09:00 预览：

　　用料

　　主料：鱼半只、辣椒适量、花椒适量

　　辅料：豆瓣酱、火锅底料、料酒、盐、鸡精

　　麻辣鱼的做法

　　1.鱼用料酒腌制一下，去除腥味。

　　2.把鱼用刀片成鱼片。

　　3.辣椒剪成小段。

　　4.再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。

　　5.开大火把锅烧热，锅内加入适量的火锅底料，加入一勺豆瓣酱，加入花椒，继续翻炒。

　　6.炒香之后，加入适量的清水，再加入少量的盐，鸡精，用小火慢慢煮出香味。

　　7.加入鱼片，用筷子快速搅拌均匀。

　　8.鱼肉煮熟就可以出锅了。

　　9.在鱼肉盆中撒上辣椒段，再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！

　　10.鱼泡裹着麻辣汤汁，搭配一碗白米饭，真的是下饭神器。

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