苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果,由于其含有的水溶性维生素比较少,所以煮熟吃可能会有意外的营养收获。
熟苹果具有清热去火的功效,特别是对人类的口舌生疮和牙龈发炎以及舌裂等症状有些疗效;煮熟的苹果止泻的效果更为突出,大量的天然果胶和膳食纤维,在加热以后更容易被人体吸收,对人们的腹泻有很好的缓解作用。
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
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